커피 유통기한

커피의 유통기한

1. 원두커피 Whole bean 상태
   - 원두커피는 커피콩을 그대로 보존하는 형태로, 유통기한이 없다. 

     그러나 원두커피는 시간이 지남에 따라 산미와 아로마가 감소하므로, 가능한 한 빨리 소비하는 것이 좋다.
   - 원두커피를 구매할 때는 로스팅 날짜가 표기된 상품을 선택하는 것이 좋다. 

     로스팅 날짜가 최근인 제품일수록 풍부한 향과 맛을 느낄 수 있다.

2. 분쇄 커피
   - 분쇄 커피는 커피콩을 갈아서 분말 형태로 만든 제품으로, 봉지에 유통기한이 표기된다. 

     구매할 때 유통기한을 확인하고, 기존 제품이 유통기한을 넘지 않도록 주의해야 한다.
   - 분쇄 커피는 대체로 유통기한이 원두커피보다 짧다. 개봉 후에는 공기와 습기가 쉽게 들어오기 때문에 

     상대적으로 빠르게 품질이 저하될 수 있다.

3. 인스턴트 커피
   - 인스턴트 커피는 물에 녹이거나 물을 붓기만 하면 바로 커피를 즐길 수 있는 형태로, 

     봉지 또는 병에 유통기한이 표기된다.
   - 인스턴트 커피의 유통기한은 분쇄 커피보다 약간 더 길지만, 여전히 유통기한 내에 소비하는 것이 좋다. 

     개봉 후에는 반투명한, 무기 또는 압력이 없는 용기에 보관하여 습기와 직사광선을 피해야 한다.

커피의 유통기한과 저장에 따라 맛과 향이 저하되는 것을 최소화하기 위해 다음과 같이 하는것이 좋다.

- 커피는 고온 다습한 장소를 피해 시원하고 건조한 장소에 보관한다.
- 직사광선을 피하기 위해 일회용 봉지 또는 반투명한 커피용기에 보관한다.
- 개봉한 커피는 최대한 빨리 소비하고, 개봉 후에는 신선도를 유지하기 위해 봉지를 잘 봉인한다.

커피는 개인의 취향에 따라 다양한 방식으로 즐길 수 있지만, 최상의 향과 맛을 느끼기 위해서는 신선도를 유지하는 것이 중요하다.